Inflación: abril comenzó con subas en alimentos y pone un piso alto al índice de preciosPor Mariano Boettner

Esta semana se conocerá el IPC de marzo. Estiman que habrá más aumentos en el precio de la hacienda y que impactará en el precio de la carne

La inflación de abril comenzó en los primeros días del mes con una aceleración en el rubro Alimentos y bebidas según consultoras que miden de manera semanal la evolución de los precios. Una nueva ronda de incrementos en la hacienda preanuncia subas al consumidor en los cortes de carne y un piso del IPC alto para el cuarto mes del año.

Los aumentos semanales más destacados se observaron en productos de panificación, carnes y lácteos. Estos dos últimos rubros explicaron el 80% de la inflación mensual medida por LCG. Los rubros con mayores aumentos en la primera semana de abril fueron productos de panificación, cereales y pastas (+2,7%), carnes (+2%) y productos lácteos y huevos (+1,4 por ciento). A estos se sumaron condimentos y otros productos alimenticios (+0,7%) y comidas listas para llevar (+0,7%). Carnes y lácteos también encabezaron las subas mensuales, con alzas cercanas al 6%, y explicaron el 80% de la inflación mensual del rubro.

En el extremo opuesto, los segmentos con menor variación o caídas incluyeron aceites (-1,7%), verduras (-0,7%) y bebidas e infusiones para consumir en el hogar (-0,2 por ciento). Frutas y azúcar, miel, dulces y cacao mostraron subas más moderadas, ambas de 0,2 por ciento.

Por su lado, Analytica informó que durante la primera semana de abril los precios de alimentos y bebidas en el Gran Buenos Aires aumentaron 0,4 por ciento. Con ese resultado, el promedio de variación de las últimas cuatro semanas se ubicó en 3,4 por ciento.

Entre las categorías con mayores incrementos en ese período se destacaron verduras, con una suba de 16,9%, y carnes y derivados, con un alza de 3,6 por ciento. En contraste, los aumentos más moderados se observaron en aguas, gaseosas y jugos (+1,1%), y en otros alimentos como snacks y salsas (+0,7%). Además, se registraron bajas en café, té, yerba y cacao (-0,3%), y en frutas (-1,2 por ciento).

En tanto, según el relevamiento de la consultora Equilibra, la inflación de la primera semana de abril fue de 1,2%, en línea con la variación registrada en la primera semana de marzo. El promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó en 2,8%, mientras que la proyección para todo abril apunta a un Índice de Precios al Consumidor del 2,5 por ciento.