06:38Una madre atenta y una propuesta difundida por radio: la receta olvidada y la ola de apoyo a los soldados en la guerra de Malvinas

“Se envuelve en papel celofán y dura varias semanas”, concluía el anuncio que se extendió por radio durante el conflicto del Atlántico Sur. La historia de la torta Malvinas Argentinas que circuló por la sociedad y que veteranos de guerra confirmaron su autenticidad, y otras acciones solidarias que surgieron para acompañar a los soldados en las islas

Durante la guerra de Malvinas surgió una curiosa iniciativa que tuvo a las mujeres argentinas como especiales protagonistas. En un programa de radio de interés general, una mujer compartió con la audiencia una original propuesta al difundir la receta de una torta especial a la que llamó Malvinas Argentinas.

El breve texto de la receta detallaba lo siguiente: “200 gramos de margarina, 200 gramos de dulce de leche, 200 gramos de cacao dulce, 2 huevos, 300 gramos de harina Blancaflor, 1 cucharita de vainilla. Molde de budín inglés de 26 centímetros de largo. 20 minutos de horno moderado, más otros 20 minutos a horno suave. Se envuelve en papel celofán y dura varias semanas”.

La torta Malvinas Argentinas se caracterizaba por su sencillez y por combinar cualidades adecuadas al duro y hostil ambiente geográfico en el cual se habría de consumir; es por ello, que se trataba de un alimento substancioso, rico en calorías y con la posibilidad de conservarse por unas cuantas semanas.

El suboficial mayor retirado de la Fuerza Aérea Argentina y Veterano de Guerra de Malvinas Enso Simeoni, se desempeñó durante la guerra de Malvinas como tripulante de Boeing 707 y como encargado de la terminal de cargas de la I Brigada Aérea (El Palomar), desde donde se enviaban pertrechos, armamento y víveres a las islas Malvinas. Mientras cumplía sus tareas en El Palomar, le contó a su hija Alejandra que la terminal de cargas estaba llena de cajas con unas tortas semejantes a budines de chocolate, pero que, lamentablemente, no se sabía si podrían mandarse todas, ya que era más importante enviar otro tipo de materiales. Alejandra recordó especialmente que el 9 de junio de 1982, día de su cumpleaños, fue la única vez, durante toda la guerra, que su padre fue a su casa a ver a la familia, y que para esa oportunidad le llevó una de esas tortas, a la que recuerda, al día de hoy, por su “sabor inolvidable” y porque dejó un recuerdo muy importante en su vida por la emotiva situación del fugaz encuentro con su padre en tan difíciles circunstancias.

Por su parte, Alberto Velázquez, suboficial principal retirado de la Fuerza Aérea Argentina y también Veterano de Guerra de Malvinas, comentó que recordaba perfectamente aquella torta, ya que durante la guerra les llegaron unas cuantas, y a su regreso su madre se la preparaba.

En un contexto de gran sensibilidad social, en el que se exaltaba intensamente el espíritu patriótico y el esfuerzo colectivo de la nación en pleno clima bélico, la difusión de la receta de la Torta Malvinas Argentinas se sumaba a numerosas muestras de solidaridad, que fueron producto de expresiones espontáneas y de otras más o menos organizadas.