La clave para un metabolismo saludable podría estar en el horario de las comidas, no solo en las calorías

Un metaanálisis internacional publicado en BMJ Medicine reveló que en dietas con restricción de tiempo comer antes y sincronizar los ritmos circadianos, potencia los beneficios en peso, glucosa, presión arterial y lípidos

El horario de las comidas en una alimentación con restricción de tiempo influye en la salud metabólica, según un metaanálisis internacional publicado en BMJ Medicine. Expertos de la Universidad Nacional de Taiwán concluyeron que adelantar el consumo, sobre todo hacia la mañana, mejora el peso corporal, la glucosa en ayunas, la presión arterial sistólica y el perfil lipídico.

El equipo liderado por Ling-Wei Chen revisó 41 ensayos clínicos aleatorizados con un total de 2.287 participantes de distintas edades y antecedentes de salud. Los ensayos se agruparon según la hora final de la última comida: antes de las 17:00 (temprano), entre 17:00 y 19:00 (medio) y después de las 19:00 (tarde).

Además, se analizaron tres duraciones de ventana: menos de ocho horas, ocho horas y más de ocho horas. Entre los resultados examinados figuran peso corporal, circunferencia de cintura, presión arterial, glucosa e insulina en ayunas, perfil lipídico y cumplimiento de la dieta.

El metaanálisis determinó que la alimentación con restricción de tiempo mejora de forma consistente la salud metabólica frente a las dietas habituales. No obstante, no todas las configuraciones son igual de efectivas.

Además, comer temprano en el día, cuando la última comida se realiza antes de las 17:00, multiplicó los efectos positivos sobre el peso corporal (diferencia media de 1,15 kg frente al consumo tardío) y la glucosa en ayunas. Además, se observaron mejores resultados en presión arterial sistólica y perfil lipídico.

La profesora Ling-Wei Chen declaró: “Nuestros resultados sugieren que el momento en que se come puede ser tan importante como la duración de la ventana de alimentación”. Por el contrario, quienes consumieron su última comida después de las 19:00 obtuvieron resultados menos favorables, especialmente si la ventana de consumo era extensa.