Cuál es la dieta que disminuye el riesgo de enfermedad renal y además es cuidadosa con el planeta
Un grupo de investigadores de China analizó los datos de 179.000 adultos del Reino Unido durante doce años. Detectaron que quienes seguían un tipo de plan alimentario desarrollaron menos problemas en los riñones
La dieta planetaria saludable EAT–Lancet se promueve con la idea de cuidar tanto la salud de las personas como la del planeta.
Se trata de una afección por la cual los riñones pierden de forma progresiva su capacidad para filtrar desechos y líquidos de la sangre.
Los participantes del estudio fueron 179.000 adultos del Biobanco del Reino Unido (UK Biobank), una cohorte que incluye personas de entre 40 y 69 años de Inglaterra, Escocia y Gales, en el Reino Unido.
El análisis de datos sobre esos participantes durante doce años reveló menos casos de problemas renales entre quienes adherían a este patrón alimentario.
El efecto protector destacó especialmente en personas con escaso acceso a espacios verdes y en quienes presentan una variante genética específica.
La dieta planetaria saludable EAT–Lancet propone que la alimentación se base en plantas, con abundancia de frutas, verduras, legumbres y frutos secos.
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