El multimillonario Bryan Johnson reveló cuál es su comida favorita para alcanzar la longevidad

El empresario que invierte más de 2 millones de dólares al año en su rutina antienvejecimiento, elige un ingrediente común en su búsqueda de una vida más larga. Qué estudios respaldan la decisión

El multimillonario Bryan Johnson, conocido por su inversión en tecnologías y rutinas para su régimen antienvejecimiento, sorprendió recientemente al revelar que su alimento favorito para la longevidad no es un costoso suplemento, sino los chiles picantes. Esta elección, respaldada por estudios científicos internacionales, despertó interés tanto en la comunidad médica como entre quienes buscan estrategias accesibles para mejorar la salud y aumentar la esperanza de vida.

La afirmación de Johnson se apoya en un estudio presentado por la Asociación Americana del Corazón, que analizó datos de más de 570.000 personas en Estados Unidos, Italia, China e Irán.

Los resultados muestran que quienes consumen chiles picantes de forma habitual presentan una reducción del 26% en la mortalidad cardiovascular y del 23% en la mortalidad por cáncer, en comparación con quienes los evitan. En términos generales, el riesgo de muerte por cualquier causa disminuye un 25% entre los consumidores frecuentes de picante.

El doctor Bo Xu, cardiólogo de la Cleveland Clinic y autor principal del estudio, explicó a Daily Mail que “los factores dietéticos pueden jugar un papel importante en la salud general”, aunque advirtió que los mecanismos exactos detrás de estos beneficios aún no se comprenden completamente. Xu subrayó la necesidad de realizar más investigaciones, especialmente ensayos controlados, para confirmar estos hallazgos preliminares.

Por su parte, en una nota previa, Infobae destacó que los efectos positivos del picante se atribuyen principalmente a la capsaicina, el compuesto responsable del sabor característico de los chiles. La capsaicina favorece la dilatación de los vasos sanguíneos, contribuye al control de la presión arterial y posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Además de los beneficios cardiovasculares y oncológicos, las investigaciones sugieren que el consumo regular de chiles podría proteger contra la demencia. Un estudio en ratones realizado en Canadá en 2020 demostró que la capsaicina ayuda a prevenir la formación de placas amiloides en el cerebro, asociadas con el Alzheimer, y reduce la inflamación cerebral, un factor clave en el deterioro cognitivo.