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Mercedes <\/strong>se prepara para celebrar la 51\u00b0 Fiesta Nacional del Salame Quintero<\/strong>, que se realizar\u00e1 del viernes 11 al domingo 13 de septiembre de 2026<\/strong> en el Parque Municipal Independencia<\/strong>. Durante tres jornadas habr\u00e1 productores, gastronom\u00eda, artesanos, actividades para chicos y shows en vivo, con Antonio R\u00edos, Los Palmeras y Los Fronterizos<\/strong> como figuras principales.<\/p>\n Uno de los momentos centrales llegar\u00e1 el domingo con la premiaci\u00f3n oficial del Salame Quintero<\/strong>, prevista para las 17.00. La competencia entre productores forma parte de la historia de la celebraci\u00f3n desde su primera edici\u00f3n y tiene como protagonista al producto que se convirti\u00f3 en uno de los emblemas gastron\u00f3micos de Mercedes.<\/p>\n La propuesta se completa con patio gastron\u00f3mico, patio cervecero, foodtrucks, patio de artesanos, patio de productores, patio matero y juegos para chicos<\/strong>. El viernes tendr\u00e1 entrada gratuita, mientras que para el s\u00e1bado y domingo habr\u00e1 entradas anticipadas y venta en puerta.<\/p>\n La historia del salame quintero est\u00e1 vinculada con los inmigrantes italianos que comenzaron a instalarse en Mercedes desde mediados del siglo XIX, especialmente en las quintas de los alrededores de la ciudad. Junto con sus actividades productivas llevaron sus costumbres alimentarias y la elaboraci\u00f3n familiar de chacinados.<\/p>\n Seg\u00fan la Municipalidad de Mercedes, el salame quintero<\/strong> se elabora tradicionalmente con 80% de carne de cerdo y 20% de carne vacuna<\/strong>, tocino cortado a cuchillo, pimienta en grano y otros ingredientes que cambian de acuerdo con la receta de cada productor.<\/p>\n La idea de organizar una fiesta dedicada al producto surgi\u00f3 en 1969<\/strong>, durante una reuni\u00f3n en el almac\u00e9n de Berterreix, ubicado en las calles 29 y 42. La primera edici\u00f3n se concret\u00f3 en 1975<\/strong> y tuvo entre sus atractivos al Concurso del Salame<\/strong>.<\/p>\n Hist\u00f3ricamente, la competencia re\u00fane a productores locales que presentan sus elaboraciones para ser evaluadas. Despu\u00e9s de la premiaci\u00f3n, los salames ganadores se exhiben y rematan.<\/p>\n La celebraci\u00f3n fue creciendo y cambiando de sede con los a\u00f1os. En su edici\u00f3n n\u00famero 50, realizada en 2025, recibi\u00f3 a m\u00e1s de 26.000 visitantes<\/strong> y reuni\u00f3 319 puestos de expositores<\/strong>, entre elaboradores de salame, gastron\u00f3micos, artesanos y comerciantes.<\/p>\n La primera jornada ser\u00e1 con entrada gratuita<\/strong>. Habr\u00e1 Stand de Turismo, Patio de la Ni\u00f1ez de 14.00 a 18.00, Patio de Pe\u00f1as de 13.00 a 18.00, desfile y Patio Matero.<\/p>\n Escenario principal<\/strong><\/p>\n El s\u00e1bado habr\u00e1 m\u00fasica desde las 11.00, adem\u00e1s de Stand de Turismo, Patio de la Ni\u00f1ez de 11.00 a 17.00, Patio de Pe\u00f1as de 11.00 a 17.00, desfile y Patio Matero. El show principal ser\u00e1 el de Los Palmeras<\/strong>, previsto para las 22.30.<\/p>\n Escenario principal<\/strong><\/p>\n El domingo tendr\u00e1 como uno de sus momentos principales la premiaci\u00f3n oficial<\/strong>, programada para las 17.00. El cierre musical estar\u00e1 a cargo de Los Fronterizos<\/strong>.<\/p>\n Escenario principal<\/strong><\/p>\n Las entradas anticipadas online cuestan $6000<\/strong> y son v\u00e1lidas para cualquiera de las jornadas pagas. Tambi\u00e9n est\u00e1 disponible una promoci\u00f3n de cuatro entradas por $18.000<\/strong>.<\/p>\n Los precios en puerta ser\u00e1n:<\/p>\n La celebraci\u00f3n se realizar\u00e1 en el Parque Municipal Independencia, avenida 29 y calle 70, Mercedes, provincia de Buenos Aires<\/strong>.<\/p>\n El sitio oficial ubica al predio a unos 100 kil\u00f3metros de la ciudad de Buenos Aires<\/strong>, con acceso en auto por la Ruta Nacional 5<\/strong> y entrada principal por avenida 29.<\/p>\n Habr\u00e1 estacionamiento gratuito en las calles aleda\u00f1as 68, 70 y 72. Tambi\u00e9n funcionar\u00e1n sectores de estacionamiento administrados por instituciones locales, con estos valores:<\/p>\n El Parque Municipal cuenta con accesos adaptados, rampas y senderos para personas con movilidad reducida.<\/p>\nUna fiesta alrededor del salame quintero<\/span><\/h3>\n<\/p>\n
La programaci\u00f3n completa de la Fiesta del Salame Quintero 2026<\/span><\/h3>\n<\/p>\n
Viernes 11: Antonio R\u00edos<\/span><\/h4>\n<\/p>\n
S\u00e1bado 12: Los Palmeras<\/span><\/h4>\n<\/p>\n
Domingo 13: premiaci\u00f3n y Los Fronterizos<\/span><\/h4>\n<\/p>\n
Cu\u00e1nto salen las entradas para la Fiesta del Salame Quintero<\/span><\/h3>\n<\/p>\n
C\u00f3mo comprar entradas para la Fiesta del Salame Quintero<\/span><\/h3>\n<\/p>\n
D\u00f3nde es la Fiesta Nacional del Salame Quintero 2026<\/span><\/h3>\n<\/p>\n
Fiesta Nacional del Salame Quintero 2026: cu\u00e1ndo y d\u00f3nde es<\/span><\/h3>\n<\/p>\n