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La jornada en el Centro Cultural Conte Grand comenz\u00f3 con la invitaci\u00f3n a los presentes para recorrer los distintos stands de las escuelas t\u00e9cnicas, agrot\u00e9cnicas, primarias y de capacitaci\u00f3n laboral. Tambi\u00e9n participaron empresas, productores de la categor\u00eda casero-familiar y feriantes de la Feria Agroproductiva de San Juan.<\/p>\n
Las instituciones que participaron con sus stands fueron: Escuela Agrot\u00e9cnica Cornelio Saavedra, Escuela Agrot\u00e9cnica de Zonda, Escuela Agrot\u00e9cnica Huaco, Escuela Agrot\u00e9cnica Dr. Manuel Belgrano, Escuela Alas Argentinas, Escuela Buenaventura Luna, Escuela Cirilo Sarmiento (Angaco), Escuela de Educaci\u00f3n Especial Crucero A.R.A. General Belgrano, Escuela de Educaci\u00f3n Especial Dr. Otoniel Fern\u00e1ndez, Escuela de Fruticultura y Enolog\u00eda de San Juan, Escuela de nivel primario Bandera Ciudadana, Escuela Industrial Domingo Faustino Sarmiento UNSJ, Escuela Los Pioneros, Escuela Pedro Bonifacio Palacio, Escuela primaria Huerta de Huachi (Jachal), Escuela Profesora Ana P\u00e9rez Ciani, Escuela Provincia de Jujuy Escuela T\u00e9cnica de Capacitaci\u00f3n Laboral Sagrada Familia, Escuela San Juan Eudes, Escuela TCCL Pablo Pizzurno, Escuela T\u00e9cnica De Capacitaci\u00f3n Laboral ” Domingo Cayetano Vallv\u00e9, Escuela T\u00e9cnica de Capacitaci\u00f3n Laboral Magdalena B. de Aberastain, Escuela T\u00e9cnica Ing. Domingo Krause.<\/p>\n
Docentes y estudiantes de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas y Tecnol\u00f3gicas de la Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo realizaron una actividad de cocina en vivo. En dicho espacio se ense\u00f1\u00f3 los pasos de la elaboraci\u00f3n del dulce de membrillo y algunos de los secretos que hacen de este producto un verdadero orgullo sanjuanino. Mariana Virginia Correa Rossini estuvo a cargo de la actividad.<\/p>\n
Adriana Turcato, directora del Panel de Cata, dirigi\u00f3 la cata guiada del Dulce de Membrillo Rubio de San Juan. Esta iniciativa present\u00f3 una excelente oportunidad para conocer m\u00e1s sobre este producto, descubrir sus principales atributos y aprender cu\u00e1les son las caracter\u00edsticas que se tienen en cuenta al momento de su evaluaci\u00f3n.<\/p>\n
Luego de que las muestras de los participantes de esta IX edici\u00f3n del Concurso Provincial de Dulce de Membrillo Rubio de San Juan fueran evaluadas por el jurado integrado por profesionales y especialistas del Panel de Cata de Dulce de Membrillo del CRESA, perteneciente a la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas y Tecnol\u00f3gicas de la Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo, se defini\u00f3 el listado de ganadores por categor\u00eda.<\/p>\n
Antes de comenzar con el acto de premiaci\u00f3n, se entreg\u00f3 un reconocimiento a Santiago Nieto, de la empresa Portho Gelatto, por su compromiso, trayectoria y permanente acompa\u00f1amiento. A trav\u00e9s de sus elaboraciones artesanales, y especialmente incorporando este producto emblem\u00e1tico en sus helados, ha contribuido a difundir y poner en valor uno de los sabores m\u00e1s representativos de la provincia.<\/p>\n
Los ganadores de esta edici\u00f3n fueron:
En la Categor\u00eda Artesanal: Empresa
Primer puesto: Dulces Pizarro (90 puntos)
Segundo puesto: Familia Chiaramonte (85 puntos)
Tercer puesto: Productos Pons (80 puntos)<\/p>\n
Categor\u00eda Artesanal: Instituciones Educativas (Escuelas T\u00e9cnicas y Agrot\u00e9cnicas)
Primer puesto: Instituto Superior T\u00e9cnico Profesional en Enolog\u00eda e Industrias Frutihort\u00edcolas (90 puntos)
Segundo puesto: Centro Socio Educativo Nazario Benavidez (88 Puntos)
Tercer puesto: Escuela Agrot\u00e9cnica de Zonda (85 puntos)<\/p>\n
Categor\u00eda Artesanal: Instituciones Educativas (Nivel primario y Capacitaci\u00f3n laboral)
Primer puesto: Escuela T\u00e9cnica de Capacitaci\u00f3n Laboral Infanter\u00eda Argentina (95 puntos)
Segundo puesto: Escuela de Capacitaci\u00f3n Laboral Madre Teresa de Calcuta (94 puntos)
Tercer puesto: Escuela de Capacitaci\u00f3n Laboral Sagrada Familia (90 puntos)<\/p>\n
Categor\u00eda Artesanal: Casero Familiar
Primer puesto: Patricia Atampia (98 puntos)
Segundo puesto: Rom\u00e1n Barrios (90 puntos)
Tercer puesto: Beatriz C\u00e1rdenas (85 puntos)<\/p>\n
El cierre de la jornada estuvo a cargo de Lado Oscuro Vinyl Set, que acompa\u00f1\u00f3 con su propuesta musical para despedir esta gran fiesta del Dulce de Membrillo Rubio de San Juan.<\/p>\n
Adem\u00e1s, en la ma\u00f1ana de hoy, en el marco de las XI Jornadas del Membrillo del Sol, alumnos de 6\u00b0 y 7\u00b0 a\u00f1o de las escuelas agrot\u00e9cnicas Cornelio Saavedra, de Iglesia y J\u00e1chal, realizaron una visita a las f\u00e1bricas de dulces y conservas Profec\u00eda y Olta. Esta experiencia les permiti\u00f3 a los alumnos conocer de primera mano c\u00f3mo se transforma la producci\u00f3n primaria en alimentos con valor agregado, algo fundamental para el desarrollo de la provincia.<\/p>\n<\/p><\/div>\n