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Con el objetivo de incentivar el crecimiento de la producci\u00f3n de quinua en Cuyo y reducir la dependencia de importaciones desde Per\u00fa y Bolivia, el Ministerio de Producci\u00f3n, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria, y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) llevaron adelante una jornada de trabajo destinada a productores, empresas agr\u00edcolas, docentes y representantes de la agroindustria. La iniciativa busc\u00f3 no solo mejorar el manejo del cultivo, sino tambi\u00e9n abrir canales de comercializaci\u00f3n locales.<\/p>\n
La jornada, de car\u00e1cter t\u00e9cnico y productivo, se centr\u00f3 en la actualizaci\u00f3n del cultivo de quinua (o quinoa), abarcando aspectos clave como el manejo agron\u00f3mico, las variedades disponibles en la regi\u00f3n, los costos asociados y, uno de los puntos centrales, los canales de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
Muchas empresas en Argentina importan actualmente este grano desde Per\u00fa o Bolivia, cuando existe potencial para producirlo localmente. El secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria, Miguel Moreno, se\u00f1al\u00f3 que \u201ccon este tipo de acciones se busca incentivar el crecimiento de la producci\u00f3n local y que los productores puedan comercializar a las empresas de la Argentina en su totalidad\u201d.<\/p>\n
La quinua, valorada por sus propiedades nutricionales y su adaptaci\u00f3n a condiciones de secano y suelos \u00e1ridos, encuentra en la regi\u00f3n cuyana un ambiente propicio para su desarrollo. Con esta jornada, INTA y el Ministerio de Producci\u00f3n buscaron dar un paso m\u00e1s hacia la soberan\u00eda productiva y el fortalecimiento de las econom\u00edas regionales.<\/p>\n<\/p><\/div>\n