![\"Consultoras](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/2H22FGIE75G4JP5J5PKSLSM5OA.JPG?auth=cd677c70d057b31ea99490960b73db3b918ddcd38f8016490b4b889e1446e91e&smart=true&width=992&height=660&quality=85\")
<\/picture>La inflaci\u00f3n de marzo se ubic\u00f3 en 3,4%<\/b> y las consultoras anticipan una desaceleraci\u00f3n de precios para abril. En este contexto, la atenci\u00f3n pas\u00f3 a es mes que reci\u00e9n comienza y ya muestra nuevas presiones<\/b>. <\/p>\n
En ese contexto, el equipo econ\u00f3mico que comanda Luis Caputo<\/b> debe afrontar el impacto del aumento internacional del precio del trigo, impulsado por la guerra en Oriente Medio y su efecto en el costo de los combustibles, junto con factores internos vinculados a la calidad de la cosecha<\/b>, que inciden directamente en el precio de los alimentos b\u00e1sicos en Argentina.<\/p>\n
Para Javier Pati\u00f1o<\/b>, el ingeniero y ex subsecretario de Mercados Agropecuarios, la suba del precio del trigo se explica por tres razones. Primero, el incremento de los combustibles repercute en el costo del flete, lo que obliga a las panader\u00edas a afrontar mayores gastos. A esto se suma la incertidumbre sobre las pr\u00f3ximas siembras a nivel mundial, afectadas por el costo de los fertilizantes y los combustibles. Pati\u00f1o precis\u00f3 que la referencia para exportaci\u00f3n lleg\u00f3 a $290.000<\/b>, mientras en febrero, antes del inicio del conflicto en Ir\u00e1n, se ubicaba en $250.000<\/b>. El impacto del escenario internacional sobre los precios dom\u00e9sticos se vuelve evidente en cada eslab\u00f3n de la cadena.<\/p>\n
A su vez, en el plano local, la calidad del trigo nacional se convirti\u00f3 en un factor de presi\u00f3n adicional. Los molinos manifestaron dificultades para conseguir granos con los niveles de prote\u00edna necesarios para panificaci\u00f3n. \u201cPara hacer el pan, la calidad del trigo tiene que tener prote\u00edna y eso est\u00e1 dado por la fertilizaci\u00f3n y el a\u00f1o pasado se quedaron cortos<\/b>\u201d, explic\u00f3 Pati\u00f1o. Esta situaci\u00f3n obliga a los molineros a pagar precios superiores por la materia prima disponible.<\/p>\n El contexto global complejiz\u00f3 a\u00fan m\u00e1s el panorama. Mariela Brandolin<\/b>, operadora del mercado de granos, describi\u00f3 que el trigo de invierno en Estados Unidos<\/b> enfrenta una sequ\u00eda que abarca el 70%<\/b> del \u00e1rea, con p\u00e9rdidas de rendimiento dif\u00edciles de revertir. Al mismo tiempo, surgen potenciales problemas clim\u00e1ticos en Europa<\/b> y Rusia<\/b>, aunque todav\u00eda no se confirmaron da\u00f1os severos en esas regiones. <\/p>\n Brandolin subray\u00f3 que \u201cAustralia, Argentina y Brasil van a mermar \u00e1rea\u201d, con el agravante de que Australia afronta sequ\u00eda por el fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o, lo que puede duplicar el impacto. La experta remarc\u00f3 que en Argentina, si bien las perspectivas clim\u00e1ticas resultan favorables, la menor fertilizaci\u00f3n limitar\u00e1 la producci\u00f3n. La proyecci\u00f3n ronda entre 18 y 20 millones <\/b>de toneladas, un n\u00famero considerablemente menor frente a los 27 millones <\/b>de la campa\u00f1a 2026.<\/p>\n Brandolin detall\u00f3 que ayer para el trigo nuevo hubo un volumen importante de operaciones en USD 230<\/b> en todos los futuros. Los exportadores actuaron de forma agresiva ante el temor a no poder sembrar en zonas saturadas de agua y por la preocupaci\u00f3n de que posibles lluvias excesivas afecten el cultivo una vez implantado. \u201cHay miedo de no poder sembrar en algunas \u00e1reas muy saturadas de agua o incluso hay productores con miedo a un clima con mucha lluvia que perjudique al cultivo una vez sembrado<\/b>\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n As\u00ed, aunque abril cerr\u00f3 con un alivio en el ritmo de subas, mayo presenta m\u00faltiples desaf\u00edos para el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC). Y si bien para Pati\u00f1o la incidencia de la carne vacuna es mayor que la de la harina, asegur\u00f3 que la suba trae fastidio porque el aumento del pan genera una sensibilidad grande y despu\u00e9s se traslada a los panificados. \u201cSiempre est\u00e1 la posibilidad de que la industria molinera importe un trigo corrector, con las caracter\u00edsticas que necesita para que la calidad de la harina ande bien en la panader\u00eda y en la industria\u201d, sostuvo. Este recurso se ajusta a la pol\u00edtica actual del Gobierno, que ya habilit\u00f3 la importaci\u00f3n de carnes y contempla el mismo esquema para el trigo si resulta necesario.<\/p>\n La suba del precio del trigo no es la \u00fanica presi\u00f3n sobre la inflaci\u00f3n de mayo. Para el mes en curso se autorizaron diferentes aumentos en costo fijos, el boleto de colectivo en la Ciudad de Buenos Aires aument\u00f3 5,4% <\/b>mientras que en la provincia lo hizo en 11,6%<\/b> lo que ejercer\u00e1n presi\u00f3n sobre el rubro Transporte. Todav\u00eda hay expectativa por la decisi\u00f3n que tome YPF respecto al congelamiento de 45 d\u00edas del precio del combustible, medida que vence en los pr\u00f3ximos d\u00edas. <\/p>\n Aunque el Gobierno tom\u00f3 diferentes decisiones respecto a los servicios p\u00fablicos como mayores bonificaciones y nuevos topes en las boletas que podr\u00edan ayudar a moderar la subas en el rubro Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles. La semana pasada, se corrigi\u00f3 el cronograma de ajustes en las tarifas de Aysa<\/b>. El aumento mensual de las facturas pas\u00f3 del 4% al 3%<\/b>, en una decisi\u00f3n que impact\u00f3 directamente en los hogares del AMBA. Esta medida, adem\u00e1s de modificar el sendero de actualizaci\u00f3n original, apunt\u00f3 a contener la presi\u00f3n inflacionaria en momentos de mayor sensibilidad social. Pero la intervenci\u00f3n en las tarifas del agua se complement\u00f3 con una bonificaci\u00f3n extra del 25% en la factura de gas para los usuarios residenciales<\/b> durante mayo, que se conoci\u00f3 este lunes.<\/p>\n Tambi\u00e9n incluy\u00f3 bonificaciones en la boleta de la electricidad<\/b>. Ahora, el sistema otorga subsidios a partir de un bloque de consumo que se ampli\u00f3 de 250 a 300 kilovatios\/hora<\/b>, con una bonificaci\u00f3n del 10,5%<\/b>sobre el precio. Para los usuarios que ya contaban con subsidio, el incremento en la cantidad subsidiada y la bonificaci\u00f3n compensan la suba previa del costo de la materia prima, que lleg\u00f3 al 12% <\/b>o 13%<\/b>. Seg\u00fan fuentes del sector consultadas por Infobae<\/b>, la estrategia busca que el gasto mensual de los hogares no registre un salto relevante, considerando que el invierno suele generar picos en el consumo tanto de gas como de electricidad.<\/p>\n<\/div>\n![\"Panader\u00eda](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/Y6YJAPIP4ZHGHJJUSWXIZFONAU.jpg?auth=88b8de7feaaa6a83a46f5f88955fdd22b252aeba345609b8394c1ab672000995&smart=true&width=992&height=662&quality=85\")
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