![\"95\u00b0](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/K6DKJUTPRVFTHLDY4MVS22TQAY.jpg?auth=4b3b0cde3c5dae7cbfdb7270a3e6efd09f3fdbcc101b47554a56b51253aa8133&smart=true&width=992&height=641&quality=85\")
<\/picture>Este martes muri\u00f3 Jos\u00e9 Mastellone<\/b>, el \u00faltimo hijo con vida del fundador de la gigante l\u00e1ctea La Seren\u00edsima.<\/b> La noticia marc\u00f3 un cierre simb\u00f3lico en la historia de la empresa, justo despu\u00e9s de que se concretara la venta total de su paquete accionario a Arcor<\/b> y Danone<\/b>. <\/p>\n
El fallecimiento se conoci\u00f3 este martes en la localidad de General Rodr\u00edguez<\/b>, donde operaba y trabaj\u00f3 hasta sus \u00faltimos d\u00edas en el Complejo Industrial Pascual Mastellone. El hecho ocurri\u00f3 casi un mes despu\u00e9s de la confirmaci\u00f3n de la venta, en un momento en el que las familias fundadoras dejaron definitivamente la administraci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda tras casi un siglo de presencia en el sector l\u00e1cteo argentino.<\/p>\n
Jos\u00e9 Mastellone, apodado afectuosamente como \u201cel \u00faltimo lechero\u201d<\/b>, integr\u00f3 hist\u00f3ricamente junto a su hermano mayor Pascual la conducci\u00f3n de la empresa l\u00e1ctea m\u00e1s reconocida de la Argentina, fundada originalmente por sus padres, Antonino Mastellone<\/b> y Teresa Aiello, <\/b>quienes tuvieron cinco hijos: Pascual, Rosa, Mateo, Victorio y Jos\u00e9. <\/p>\n
Fue el \u00fanico de los fundadores que continu\u00f3 asistiendo a diario a la f\u00e1brica en General Rodr\u00edguez hasta el final de su vida, manteniendo viva la conexi\u00f3n entre la historia centenaria de la marca y su presente empresarial globalizado.<\/p>\n
Antonino Mastellone, nacido en 1899 en Piano di Sorrento<\/b>, Italia, traslad\u00f3 su saber artesanal en quesos a la Argentina en 1925, donde se integr\u00f3 inicialmente al rubro l\u00e1cteo en Jun\u00edn antes de establecerse en General Rodr\u00edguez. Tal como reconstruy\u00f3 Juan Carlos Pirali en el libro La Provincia Ganadera<\/i>, Mastellone recibi\u00f3 el apoyo de un compatriota napolitano en General Rodr\u00edguez, donde levant\u00f3 la primera base de su futuro emprendimiento.<\/p>\n El origen del nombre \u201cLa Seren\u00edsima\u201d remite a la escuadra italiana que sobrevol\u00f3 Viena durante la Primera Guerra Mundial arrojando panfletos pacifistas; ese episodio inspir\u00f3 a Antonino para bautizar su empresa en 1929. En sus inicios, la producci\u00f3n se centr\u00f3 en ricota, mozzarella y quesos destinados principalmente a inmigrantes europeos de Buenos Aires. La compra de un cami\u00f3n en 1935 marc\u00f3 el comienzo de una red propia de distribuci\u00f3n, pieza clave en el modelo de negocio de la firma.<\/p>\n Tras la muerte de Antonino en 1952, Pascual Mastellone<\/b>, con apenas 21 a\u00f1os, asumi\u00f3 la direcci\u00f3n, impulsando la expansi\u00f3n y diversificaci\u00f3n de la empresa: en 1961 comenz\u00f3 el procesamiento de leche pasteurizada, en 1963 se lanz\u00f3 la l\u00ednea de yogures y en 1967 se introdujo el dulce de leche. La compa\u00f1\u00eda moderniz\u00f3 su log\u00edstica reemplazando la cl\u00e1sica botella por el sachet en 1968 y sum\u00f3 una planta de leche en polvo y la producci\u00f3n propia de manteca en los a\u00f1os \u201870.<\/p>\n La relaci\u00f3n entre Mastellone y Danone<\/b> se inici\u00f3 en 1995 mediante una alianza para elaborar, vender y distribuir productos en conjunto. A\u00f1os despu\u00e9s, la multinacional francesa adquiri\u00f3 el control de ese segmento de negocio, con el objetivo de consolidar su presencia en el mercado argentino.<\/p>\n Las negociaciones para la venta total de la compa\u00f1\u00eda se aceleraron en la \u00faltima d\u00e9cada. En 2009, la elevada deuda de Mastellone Hermanos \u2014que lleg\u00f3 a superar USD 230 millones<\/b>\u2014 oblig\u00f3 a barajar alternativas financieras, entre ellas la posibilidad de que Danone tomara el control total. El expresidente N\u00e9stor Kirchner<\/b> lleg\u00f3 a prometer un salvataje para la firma ante posibles dificultades.<\/p>\n La historia financiera de la compa\u00f1\u00eda estuvo marcada por la necesidad de reestructuraciones reiteradas: durante el mandato de Ra\u00fal Alfons\u00edn<\/b> ingres\u00f3 en concurso preventivo y, en 2002, Danone le otorg\u00f3 un pr\u00e9stamo para superar problemas de liquidez. Posteriormente hubo nuevas negociaciones en 2004, 2014 y 2021 para aliviar el endeudamiento.<\/p>\n En 2015, Arcor<\/b>, una firma central en la industria alimenticia argentina, ingres\u00f3 en el capital accionario y, hasta la reciente adquisici\u00f3n definitiva, mantuvo el 49%<\/b> de las acciones con opci\u00f3n de compra total hasta 2025. La colaboraci\u00f3n entre Arcor y Mastellone trascendi\u00f3 el aspecto societario, al punto que se realizaron lanzamientos conjuntos como el dulce de leche La Seren\u00edsima con marcas \u00c1guila y Chocolinas.<\/p>\n Luego del fallecimiento de Pascual Mastellone en 2014 y la salida de su vicepresidente Jos\u00e9 Moreno en 2018, la presidencia de la firma pas\u00f3 a Carlos Agote<\/b>, representante del fondo Dallpoint<\/b>. La reciente operaci\u00f3n implica la integraci\u00f3n plena de la operatoria de Mastellone Hermanos con los activos de Danone, consolidando un joint venture <\/i>\u00fanico en el sector l\u00e1cteo argentino.<\/p>\n<\/div>\n![\"95\u00b0](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/PPHG3P77G5FXLLDM22ZQCRERGE.jpg?auth=f9d6c5d5374c3be41a989655de35f1626fbf2a4112b099224d2c68b7a500155c&smart=true&width=992&height=675&quality=85\")
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