![\"La](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/BSX72RAHPNBKJAG6U7FGRVICMQ.jpg?auth=39520db0fbcccee7d1ddf40a78017a4f3e7cb2c32dbe96e9babdc0ab84cde62c&smart=true&width=992&height=558&quality=85\")
<\/picture>La tradicional empresa argentina de alimentos T\u00eda Maruca<\/b> dejar\u00e1 de fabricar sus productos en su propia planta de San Juan y migrar\u00e1 a un modelo de producci\u00f3n tercerizada. <\/b><\/p>\n
La decisi\u00f3n, motivada por una estrategia de reducci\u00f3n de costos en el contexto econ\u00f3mico actual, marca un cambio en la historia de la marca. El objetivo central es mantener la viabilidad de la firma en un mercado afectado por la baja en el consumo y las restricciones para obtener cr\u00e9dito.<\/p>\n
La planta ubicada en Albard\u00f3n<\/b>, San Juan, era el principal centro de producci\u00f3n de T\u00eda Maruca, donde a\u00fan trabajan casi 300 personas<\/b>. El establecimiento, que previamente estuvo en manos de PepsiCo<\/b>, fue adquirido recientemente por Juan Carlos Crovela<\/b>, un empresario bonaerense con negocios vinculados al az\u00facar y la harina, que integr\u00f3 el directorio de Georgalos<\/b>.<\/p>\n
Seg\u00fan trascendi\u00f3, cuando Crovela compr\u00f3 la planta se comprometi\u00f3 a modernizarla, incorporar tecnolog\u00eda y ampliar su capacidad productiva. Seg\u00fan medios sanjuaninos, bajo la nueva gesti\u00f3n se saldaron deudas pendientes con el personal, incluidos salarios y aguinaldos, y se estabiliz\u00f3 el ambiente laboral tras un periodo de conflicto. El establecimiento seguir\u00e1 en actividad<\/b>, aunque ya no producir\u00e1 para la marca fundada por Alejandro Ripani<\/b>, sino que abastecer\u00e1 a otras compa\u00f1\u00edas del sector.<\/p>\n
A diferencia de posibles especulaciones sobre un cierre definitivo, la f\u00e1brica de Albard\u00f3n permanecer\u00e1 operativa y conservar\u00e1 su plantilla original de trabajadores tras el traspaso. En tanto, la marca contin\u00faa bajo el control de Ripani<\/b>, quien decidi\u00f3 implementar un esquema de producci\u00f3n por encargo \u2014conocido en la industria como \u201ca fa\u00e7\u00f3n\u201d<\/b>\u2014 en f\u00e1bricas de terceros.<\/p>\n Se trata de una modalidad habitual en la industria alimentaria y de granos en la Argentina, cuando las empresas enfrentan dificultades operativas o necesitan reducir costos. Tambi\u00e9n puede aplicarse a la inversa: compa\u00f1\u00edas con plantas industriales, pero sin capacidad de comprar granos o materia prima, ponen sus instalaciones a procesar para terceros. As\u00ed ocurri\u00f3 con Vicentin<\/b>, por ejemplo, durante la \u00faltima parte de su proceso judicial, antes de pasar a manos del empresario Mariano Grassi.<\/b><\/p>\n Durante sus a\u00f1os de mayor expansi\u00f3n, T\u00eda Maruca lleg\u00f3 a emplear a 300 personas en la planta de Albard\u00f3n y alcanz\u00f3 cerca del 5%<\/b> del mercado local de galletitas. El establecimiento industrial, adquirido en 2017, fue una apuesta clave para competir contra grandes empresas del rubro. Como parte de la operaci\u00f3n, se sumaron otras marcas, como Dale y Argentitas, y se firm\u00f3 un acuerdo para que la planta fabricara durante tres a\u00f1os las galletitas Toddy<\/b>, aunque la propiedad de esa marca permaneci\u00f3 en manos de PepsiCo.<\/p>\n El deterioro financiero de la compa\u00f1\u00eda lleva varios a\u00f1os. En octubre de 2025, la empresa hab\u00eda comunicado el cierre de su planta en Chascom\u00fas,<\/b> decisi\u00f3n que la llev\u00f3 a despedir a 27 empleados<\/b>, tras una serie de parates t\u00e9cnicos y retrasos en el pago de sueldos en las distintas sedes productivas. La crisis se profundiz\u00f3 en 2019, a\u00f1o en que la marca ingres\u00f3 en concurso preventivo <\/b>por deudas estimadas en 300 millones de pesos.<\/p>\n La trayectoria de T\u00eda Maruca est\u00e1 vinculada a la empresa matriz Dilexis, fundada en 1998 por Alejandro Ripani. La influencia familiar se remonta a la creaci\u00f3n de la marca de galletitas RC por parte de Cliver Ripani en 1972, donde el propio Alejandro se form\u00f3 en el negocio.<\/p>\n En 2024, se concret\u00f3 un movimiento accionario relevante: el grupo Argensun Foods<\/b>, conocido por la marca de snacks Pipas, ingres\u00f3 con el 50% <\/b>del capital y tom\u00f3 el control operativo y estrat\u00e9gico de T\u00eda Maruca. Este desembarco permiti\u00f3 regularizar pagos atrasados, ordenar cheques rechazados y homologar el concurso preventivo. Argensun Foods, liderado por la familia D\u00edaz Colodrero<\/b>, sum\u00f3 as\u00ed una marca emblem\u00e1tica de consumo masivo a una estructura previamente orientada al sector agroindustrial, con fuerte presencia comercial en kioscos a trav\u00e9s de Pipas y una red que cubre nueve de cada diez puntos de venta en el pa\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n![\"El](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7A5UL4X4C5BFNMGDXBP6ASDRBI.jpg?auth=fac3c3d0e0d4d863027356d02ce07f0b3636d02966c67451b9737bfe78e58f0a&smart=true&width=992&height=558&quality=85\")
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