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Algunas decisiones peque\u00f1as pueden dejar huellas mucho m\u00e1s lejos de lo pensado. Un grupo de cient\u00edficos en Chile <\/b>realiz\u00f3 un estudio con ratones sobre sucralosa y stevia<\/b>, dos edulcorantes <\/b>muy usados.<\/p>\n
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\u201cNuestros hallazgos demuestran que el consumo parental de sucralosa o stevia induce cambios persistentes e intergeneracionales en el metabolismo, la expresi\u00f3n g\u00e9nica intestinal y hep\u00e1tica, la composici\u00f3n de la microbiota intestinal y la producci\u00f3n de metabolitos microbianos en descendencia no expuesta\u201d, afirmaron los investigadores.<\/p>\n
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Los resultados se publicaron en la revista Frontiers in Nutrition<\/b><\/i>. El trabajo fue liderado por Francisca Concha Celume, junto a un equipo de la Universidad de Chile y el Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos en Santiago.<\/p>\n
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Pusieron el foco sobre la sucralosa y la stevia, que se usan para endulzar comidas y bebidas. La sucralosa <\/b>es un edulcorante artificial, creado en laboratorio a partir del az\u00facar y sin calor\u00edas. En cambio, la stevia <\/b>viene de una planta, la Stevia rebaudiana<\/b><\/i>, y tambi\u00e9n endulza sin sumar calor\u00edas, pero es natural. <\/p>\n
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Tomar bebidas o productos con sucralosa y stevia ya es parte de la vida diaria, sobre todo en j\u00f3venes y quienes planean ser madres. <\/p>\n
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Los investigadores partieron de una pregunta simple: \u00bfpuede este h\u00e1bito marcar la salud intestinal y el metabolismo de los hijos?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cient\u00edficos de Chile encontraron modificaciones en bacterias y genes de la descendencia de ratones expuestos a sucralosa o stevia. Qu\u00e9 sugieren a partir de los resultados Algunas decisiones peque\u00f1as pueden dejar huellas mucho m\u00e1s lejos de lo pensado. Un grupo de cient\u00edficos en Chile realiz\u00f3 un estudio con ratones sobre sucralosa y stevia, dos edulcorantes […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86056,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86055"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86055"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86055\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}