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La reposter\u00eda<\/b> ocupa un lugar fundamental en la cultura gastron\u00f3mica global y cada a\u00f1o surgen nuevas listas que despiertan el inter\u00e9s de viajeros<\/b> y amantes de la cocina. <\/p>\n
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El primer puesto de la lista lo ocupa el Antakya k\u00fcnefesi<\/b>, una especialidad de la ciudad de Antakya<\/b>, en Turqu\u00eda. Este postre, cuyo origen se remonta al per\u00edodo otomano, se elabora con masa filo desmenuzada<\/b> y un relleno de queso sin sal<\/b>, t\u00edpicamente Hatay peyniri<\/b>. Tras montar el pastel en una bandeja redonda, se hornea por ambos lados, una caracter\u00edstica distintiva respecto a otras variantes de kun\u0101fah.<\/p>\n
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Una vez cocido, se ba\u00f1a con un alm\u00edbar caliente que combina az\u00facar, agua y jugo de lim\u00f3n. Al servirlo, se a\u00f1ade una capa de frutos secos picados, como pistachos, nueces o avellanas. Seg\u00fan Taste Atlas<\/i>, este postre recibi\u00f3 en 2006 el certificado de Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida<\/b>, lo que refuerza su v\u00ednculo con la tradici\u00f3n local y la calidad de sus ingredientes.<\/p>\n
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El helado de crema coagulada es una variante de helado asociada a Cornualles<\/b>, en el Reino Unido. Se distingue por la inclusi\u00f3n de crema coagulada<\/b>, una nata espesa tradicional de la regi\u00f3n, que aporta una textura untuosa y un sabor singular. Se obtiene al calentar lentamente la leche entera hasta que la grasa sube a la superficie y forma una capa espesa.<\/p>\n
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La receta combina leche entera, huevos y crema coagulada, por lo que permite variaciones como a\u00f1adir vainilla. El helado puede servirse solo o con un toque extra de la crema encima. La producci\u00f3n y el consumo de este helado se extendieron m\u00e1s all\u00e1 de Cornualles, aunque su versi\u00f3n original mantiene un lugar de privilegio en la tradici\u00f3n brit\u00e1nica.<\/p>\n
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El gelato al pistacchio<\/b> ocupa un lugar central en la reposter\u00eda italiana. La clave de este postre reside en el uso de pasta de pistacho<\/b> mezclada con una base de leche, crema, huevos y az\u00facar. En algunos casos, se incorporan pistachos tostados y triturados. La textura, densa y cremosa, distingue al gelato respecto a otros helados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un relevamiento global identific\u00f3 las preparaciones m\u00e1s celebradas del universo repostero, con presencia destacada de cl\u00e1sicos argentinos entre las favoritas La reposter\u00eda ocupa un lugar fundamental en la cultura gastron\u00f3mica global y cada a\u00f1o surgen nuevas listas que despiertan el inter\u00e9s de viajeros y amantes de la cocina. El primer puesto de la lista lo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":70826,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70825"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70825"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70825\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}