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Con la llegada de Nochebuena <\/b>y Navidad<\/b>, muchas familias empiezan a definir el men\u00fa de las dos cenas m\u00e1s esperadas del a\u00f1o. La elecci\u00f3n de la carne vuelve a ser un punto clave: hay cortes tradicionales que no faltan en la mesa, pero tambi\u00e9n alternativas m\u00e1s econ\u00f3micas que permiten armar platos rendidores sin desbalancear el presupuesto.<\/p>\n
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Hay incontables opciones a la hora de ir a una carnicer\u00eda, pero el corte que no puede faltar es justamente la tapa de asado<\/b>. Seg\u00fan el \u00faltimo relevamiento de precios realizado por el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (Indec), en el Gran Buenos Aires <\/b>se consigue ese corte a un valor promedio de $13.304<\/b> (precio correspondiente a la medici\u00f3n del IPC de noviembre). Efectivamente, si se consultan los precios de algunas de las principales cadenas de supermercados, se encuentran valores similares. En Jumbo<\/b>, por ejemplo, la tapa de asado<\/b> cuesta $13.815<\/b> por kilo. El precio de ese producto en particular es bastante m\u00e1s bajo en Coto<\/b>, donde figura a $10.699 <\/b>por kilo.<\/p>\n
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Entre los cortes tradicionales, el m\u00e1s caro es la nalga<\/b>, que seg\u00fan el Indec cuesta $16.740,11. <\/b>Ahora bien, si se busca el mismo producto en los supermercados, el precio var\u00eda levemente. En Coto, la nalga se vende a $16.299.<\/b> En Jumbo online no figura la \u201cnalga\u201d, pero s\u00ed la \u201cmilanesa de nalga\u201d, que se encuentra en un valor de $16.999 por kilo.<\/b><\/p>\n
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Es similar el precio que tiene el cuadril<\/b>, aunque es algo m\u00e1s econ\u00f3mico. De acuerdo a las carnicer\u00edas y dem\u00e1s puntos de venta relevados por el organismo estad\u00edstico, el valor promedio de ese corte en el Gran Buenos Aires es de $16.063 el kilo<\/b>. En Jumbo, la variedad m\u00e1s econ\u00f3mica de cuadril (churrasco) tiene actualmente un precio de venta de $18.405<\/b>. En tanto, el Coto vende el cuadril selecci\u00f3n a $15.599 por kilo<\/b>.<\/p>\n
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No se puede pasar por alto la carne picada<\/b>, para quienes est\u00e9n pensando en comer empanadas. La picada com\u00fan relevada por el Indec tiene un precio promedio de $8.018.<\/b> En Coto online no se consigue la versi\u00f3n \u201ccom\u00fan\u201d, pero la carne picada especial se encuentra un valor no muy diferente ($8.699 por kilo<\/b>). En este caso, la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica es el Jumbo, donde la carne picada com\u00fan se encuentra $7.195<\/b>.<\/p>\n
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Si se habla de comidas tradicionales, no puede faltar el vitel ton\u00e9<\/b>. Por eso, hay que repasar el precio que tiene el peceto <\/b>en los diferentes puntos de venta. En ese caso, no hay referencia del Indec, pero s\u00ed de algunos supermercados. En Coto, el kilo de peceto se encuentra de oferta a $15.999,<\/b> aunque su valor regular es de $17.599<\/b>. Dentro del mismo supermercado se vende tambi\u00e9n el \u201cpeceto feteado\u201d por $18.399<\/b>. En Jumbo, el peceto se encuentra a $24.475 por kilo<\/b>, mientras que en otros supermercados, como el Carrefour, se consigue a $18.950<\/b> el peceto de novillito. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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