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Un estudio internacional publicado en la revista Aging and Disease<\/i> identific\u00f3 una relaci\u00f3n entre la <\/b>obesidad<\/b>, la deficiencia de colina y se\u00f1ales tempranas de da\u00f1o cerebral en adultos j\u00f3venes<\/b>. <\/p>\n
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El neurobi\u00f3logo Ram\u00f3n Vel\u00e1zquez<\/b>, de la Universidad Estatal de Arizona, explic\u00f3: \u201cLa colina es un marcador valioso de disfunci\u00f3n metab\u00f3lica y cerebral, y es esencial para la salud humana\u201d.<\/b> El estudio detect\u00f3 una fuerte correlaci\u00f3n entre los bajos niveles de colina y el aumento de NfL en personas con obesidad, un patr\u00f3n tambi\u00e9n evidenciado en an\u00e1lisis post mortem de tejido cerebral de adultos mayores con Alzheimer o deterioro cognitivo leve.<\/p>\n
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La colina<\/b> es un nutriente esencial, que el organismo produce en peque\u00f1as cantidades pero debe obtenerse principalmente a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n<\/b>. Este compuesto org\u00e1nico resulta clave para la funci\u00f3n hep\u00e1tica, la regulaci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n, la estructura de las membranas celulares y la producci\u00f3n del neurotransmisor acetilcolina, vital para la memoria y el aprendizaje.<\/p>\n
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La bioqu\u00edmica Wendy Winslow<\/b>, coautora del estudio, advirti\u00f3 en declaraciones publicadas por la Universidad Estatal de Arizona<\/b> que \u201cla mayor\u00eda de las personas no se dan cuenta de que no consumen suficiente colina. Incorporar alimentos ricos en colina puede ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n<\/b> y fortalecer el cuerpo y el cerebro a medida que envejecemos\u201d. Entre los alimentos recomendados se encuentran huevos, pescado, aves, legumbres y verduras cruc\u00edferas como br\u00f3coli y coliflor<\/b>.<\/p>\n
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El estudio emple\u00f3 un dise\u00f1o transversal para comparar los niveles de colina, NfL, citocinas inflamatorias y otros marcadores metab\u00f3licos entre los dos grupos de adultos j\u00f3venes. Los participantes con obesidad no solo tuvieron menor colina circulante, sino tambi\u00e9n mayor proporci\u00f3n de grasa corporal, disfunci\u00f3n hep\u00e1tica, resistencia a la insulina y elevaci\u00f3n de citocinas inflamatorias<\/b>.<\/p>\n
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La prote\u00edna NfL<\/b> apareci\u00f3 en niveles elevados en quienes presentaban obesidad y se correlacion\u00f3 negativamente con los niveles de colina. Este mismo patr\u00f3n se observ\u00f3 en personas mayores con deterioro cognitivo leve y Alzheimer, lo que indica que procesos biol\u00f3gicos asociados a la neurodegeneraci\u00f3n pueden activarse mucho antes de manifestaciones cl\u00ednicas<\/b>, especialmente en individuos con obesidad o estr\u00e9s metab\u00f3lico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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