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San Juan fue escenario de un acontecimiento de relevancia internacional: la entrega del Premio a la Calidad \u201cMario Solinas\u201d 2025, organizada por el Consejo Ole\u00edcola Internacional (COI). El Consejo Ole\u00edcola Internacional entreg\u00f3 en la provincia argentina los galardones a los mejores aceites de oliva virgen extra del hemisferio sur.<\/p>\n
La ceremonia se desarroll\u00f3 en el Sal\u00f3n Cruce de los Andes del Centro C\u00edvico, y cont\u00f3 con la presencia del director ejecutivo adjunto del COI, Abderraouf Laajimi, quien abri\u00f3 la jornada con una presentaci\u00f3n dedicada al valor de la excelencia y la sostenibilidad en la producci\u00f3n ole\u00edcola.<\/p>\n
Miguel Moreno, secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria destac\u00f3 la importancia del concurso al mencionar \u201ceste es un gran d\u00eda donde podemos realmente valorizar el trabajo de todos quienes participaron en el concurso Mario Solinas y que el protagonista, sean nuestros aceites del hemisferio sur, cuyo valor y calidad nos enorgullecen\u201d.<\/p>\n
Creado durante la campa\u00f1a agr\u00edcola 2000\u20132001, el Premio \u201cMario Solinas\u201d rinde homenaje al profesor italiano del mismo nombre, pionero en el an\u00e1lisis sensorial del aceite de oliva virgen. Con los a\u00f1os, el certamen se consolid\u00f3 como referencia mundial en calidad, promoviendo la mejora continua de los procesos productivos y la valoraci\u00f3n de las propiedades sensoriales del aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n
El Director Ejecutivo Adjunto de Asuntos T\u00e9cnicos del Consejo Ole\u00edcola Internacional (COI), Abderraouf Laajimi declar\u00f3: \u201cEs tan acogedor el visitar las fincas, las instalaciones, sintiendo el olor del olivo, de las almazaras, de ver el aceite, y para m\u00ed eso me hace revivir una pasi\u00f3n particular. Y eso permite honrar la memoria de este investigador Mario Solinas, que tanto aport\u00f3 al mundo ole\u00edcola y en particular a la normalizaci\u00f3n y criterios de calidad\u201d.<\/p>\n
En la edici\u00f3n 2025 participaron 30 aceites de oliva virgen extra de distintos pa\u00edses: 15 de Argentina, 4 de Brasil, 2 de Per\u00fa, 1 de Sud\u00e1frica y 8 de Uruguay.<\/p>\n
El jurado estuvo conformado por reconocidos catadores y especialistas internacionales: por Argentina, Elena Ver\u00f3nica Araniti y Susana Beatriz Mattar; por Brasil, Juliano Garavaglia y Daniela De Grandi Castro Freitas de S\u00e1; por Espa\u00f1a, M\u00aa \u00c0ngeles Calvo Fandos; por Portugal, Ana Carrilho; por Per\u00fa, Lourdes Rebeca Gonz\u00e1lez Koc; y por Uruguay, Ana Claudia Ellis.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se destac\u00f3 la labor del Panel de An\u00e1lisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen del CRESA \u2013 UCCuyo, iniciado por las mag\u00edster Susana Mattar y Adriana Turcato, con m\u00e1s de veinte a\u00f1os de trayectoria en evaluaci\u00f3n sensorial.<\/p>\n
Cerr\u00f3 la ronda de los discursos el ministro de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n, Gustavo Fern\u00e1ndez diciendo: \u201cAgradecer a todas las instituciones, por supuesto, y en primer lugar al promotor de este concurso, al COI por el respaldo t\u00e9cnico que nos han permitido llevar adelante este importante evento\u201d.<\/p>\n
Y destac\u00f3 la importancia del sector: \u201ci hay un sector que ha demostrado resiliencia y crecimiento permanente, en la provincia de San Juan, es el sector oliv\u00edcola, con un empuje de la inversi\u00f3n privada permanente, con una vocaci\u00f3n por tener la tecnolog\u00eda de punta y por sobre todas las cosas, por entender tambi\u00e9n la importancia de la integraci\u00f3n y del valor agregado\u201d.<\/p>\n
Por \u00faltimo resalt\u00f3 el papel de la industria oliv\u00edcola declarando: \u201cDentro la cadena comercial, el sector oliv\u00edcola ha demostrado ser una cadena bien integrada y una cadena de mucho valor agregado para San Juan\u201d.<\/p>\n
Ganadores del Premio a la Calidad \u201cMario Solinas\u201d 2025 \u2013 Hemisferio Sur<\/strong><\/p>\n \u2022 Verde Intenso: La Agr\u00edcola S.A. \u2013 Mendoza, Argentina<\/p>\n \u2022 Verde Medio: Fazenda Serra dos Tapes \u2013 R\u00edo Grande do Sul, Brasil<\/p>\n \u2022 Verde Ligero: Ernesto Singer \u2013 Montevideo, Uruguay<\/p>\n \u2022 Maduro: Agroliva \u2013 Buenos Aires, Argentina<\/p>\n Segundo Premio<\/p>\n \u2022 Verde Intenso: De Rustica Estate (Pty) Ltd. \u2013 De Rust, Sud\u00e1frica<\/p>\n \u2022 Verde Medio: Agroland S.A. \u2013 Montevideo, Uruguay<\/p>\n Finalistas<\/p>\n Verde Medio:<\/p>\n \u2022 Estancia das Oliveiras Agroindustrial LTDA \u2013 R\u00edo Grande do Sul, Brasil<\/p>\n \u2022 Tebalsur \u2013 Montevideo, Uruguay<\/p>\n \u2022 Diego Roberto Hollender \u2013 Buenos Aires, Argentina<\/p>\n Verde Ligero:<\/p>\n \u2022 Solfrut A.S \u2013 San Juan, Argentina<\/p>\n Maduro:<\/p>\n \u2022 Gafimax S.A. \u2013 Montevideo, Uruguay<\/p>\n Envasadores:<\/p>\n \u2022 Molinos R\u00edo de la Plata \u2013 Buenos Aires, Argentina<\/p>\n Con la realizaci\u00f3n de esta edici\u00f3n en la provincia de San Juan, el Consejo Ole\u00edcola Internacional reafirma su compromiso con la innovaci\u00f3n, la calidad y la sostenibilidad en la producci\u00f3n de aceites de oliva virgen extra.<\/p>\n El Premio \u201cMario Solinas\u201d se consolida as\u00ed como un s\u00edmbolo de excelencia y cooperaci\u00f3n internacional, destacando el trabajo de los productores del hemisferio sur y el prestigio de los aceites elaborados en la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/p><\/div>\nPrimer Premio<\/h2>\n
Un reconocimiento al esfuerzo y la excelencia<\/h3>\n