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Hay una especie de subg\u00e9nero humor\u00edstico en el que los chistes siempre empiezan as\u00ed: \u201cEntran a un bar…\u201d<\/b>. Y los que entran al bar pueden ser un espa\u00f1ol, un italiano, un h\u00fangaro y un correntino. O Sigmund Freud, Maradona, Amelita Baltar y Michael Jackson. O un dentista, un rinoceronte, un bombero voluntario y una cebra.<\/p>\n
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Hay parroquianos que iban todas las ma\u00f1anas y que ahora van cuando una cuidadora, un hijo o una sobrina los llevan un rato en medio de un paseo antes de volver al geri\u00e1trico en el que viven. Y hay adolescentes <\/b>que hojean alguno de los diarios de papel que el bar les ofrece: parece la performance de un museo de arte contempor\u00e1neo pero ah\u00ed est\u00e1n, cerca de una ventana en la que entre el sol. <\/p>\n
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Pasan de Pol\u00edtica a Internacionales y a Deportes y a Policiales, comen una medialuna o un sandwich y se devuelven al mundo en la esquina de Scalabrini Ortiz y Parguay, donde el Varela Varelita empez\u00f3 a existir hace 75 a\u00f1os<\/b>, aunque llam\u00e1ndose Ricky.<\/p>\n
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En las mesas del local, que hasta hace un tiempo eran unas veinte y ahora llegan a 32 porque lo que era un kiosco se transform\u00f3 en parte del sal\u00f3n, hay una mam\u00e1 y un hijo que sali\u00f3 del jard\u00edn, y otra hija que debe tener siete u ocho a\u00f1os y juega a ser grande con una amiguita en otra mesa. Se piden una Fanta cada una y hablan bajito para que los adultos no escuchen. <\/p>\n
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Hay cuatro jubiladas<\/b>, vecinas del bar, que una vez por semana juegan en una mesa al Burako. Cubren las mesas con su pa\u00f1o verde, una pide un caf\u00e9, las otras tres, un vaso de agua. Es fin de mes, no da para m\u00e1s consumo que ese, pero saben que nadie las va a instar a consumir m\u00e1s ni a que se apuren para que alguien nuevo ocupe la mesa<\/b>. Esa es otra de las claves de este bar en el que el paisaje empieza a cambiar a la hora del verm\u00fa, cuando el sol baja.<\/p>\n
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A la noche, la edad promedio del Varela Varelita baja y el ticket promedio de consumo, sube. Una caja que durante el d\u00eda cobra sobre todo caf\u00e9s, medialunas y algunos almuerzos, a la noche cobra cervezas, tragos, cenas. Y los cobra hasta bastante m\u00e1s tarde que hace algunos a\u00f1os atr\u00e1s: el bar ya no cierra a las 11 de la noche como m\u00e1ximo, sino que extendi\u00f3 su horario hasta no menos de la una de la madrugada. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Varela Varelita abri\u00f3 hace 75 a\u00f1os y es uno de los Bares Notables de la Ciudad. El lomito completo es su plato estrella, su administrador empez\u00f3 como lavacopas y hay un candidato al Nobel que lo visita Hay una especie de subg\u00e9nero humor\u00edstico en el que los chistes siempre empiezan as\u00ed: \u201cEntran a un bar…\u201d. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":56301,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56300"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56300"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56300\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}