Eliminamos mitos, revisamos evidencia cient\u00edfica y nos comparten la recomendaci\u00f3n de una especialista en el tema. <\/figcaption><\/div>\n
\u201cLos jugos verdes no desintoxican el cuerpo, pero s\u00ed colaboran con las funciones de los \u00f3rganos encargados de la detoxificaci\u00f3n<\/b>\u201d, afirm\u00f3 Sol V\u00e1squez<\/b> Lic. en nutrici\u00f3n (MN 10.557) durante una entrevista con Infobae<\/i>. <\/p>\n
La especialista explic\u00f3 que \u201clos ri\u00f1ones, los pulmones, la piel y el h\u00edgado<\/b>\u201d son los \u00f3rganos responsables de eliminar toxinas, y que las bebidas a base de frutas y vegetales \u201cayudan a hidratar y limpiar<\/b>\u201d gracias a los nutrientes que contienen, aunque su efecto se limita a \u201capoyar las funciones que ya realizan estos \u00f3rganos\u201d.<\/p>\n
V\u00e1squez<\/b> abord\u00f3 los mitos y realidades<\/b> en torno a los llamados jugos detox<\/b> y otras pr\u00e1cticas populares como el consumo de agua con lim\u00f3n en ayunas. Subray\u00f3 que \u201cno necesariamente existe un alimento que nos va a hacer adelgazar o, por el contrario, nos va a hacer engordar<\/b>\u201d. Seg\u00fan su an\u00e1lisis, la composici\u00f3n corporal depende de \u201cun conjunto de factores\u201d, entre los que mencion\u00f3 el descanso, la gesti\u00f3n del estr\u00e9s, la actividad f\u00edsica y la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n Consultada sobre si los jugos verdes pueden reemplazar comidas, la experta recomend\u00f3 que \u201cno reemplacen una comida espec\u00edfica, sino que puedan complementar la alimentaci\u00f3n en general<\/b>\u201d. <\/p>\n \u201cHay que tener en cuenta c\u00f3mo se arman, qu\u00e9 ingredientes tienen estos jugos, qu\u00e9 frutas, qu\u00e9 vegetales tienen y en ese caso pueden infinitamente complementar la alimentaci\u00f3n de una persona<\/b>\u201d, dijo y destac\u00f3 que para quienes tienen dificultades para consumir ensaladas, los jugos pueden ser una alternativa para aumentar la ingesta de vegetales y frutas.<\/p>\n Respecto a la creencia de que el agua con lim\u00f3n activa el metabolismo, la licenciada desminti\u00f3 el mito: \u201cEl metabolismo no es que se prende y se apaga, siempre est\u00e1 funcionando<\/b>\u201d. Explic\u00f3 que factores como la actividad f\u00edsica, el descanso y la gesti\u00f3n del estr\u00e9s pueden influir en la eficiencia metab\u00f3lica, pero \u201cno necesariamente va a haber un alimento muy relevante que lo pueda llevar a activar m\u00e1s<\/b>\u201d.<\/p>\n Sobre la seguridad de incorporar jugos verdes o agua con lim\u00f3n sin supervisi\u00f3n profesional, la especialista indic\u00f3 que \u201cson h\u00e1bitos que pueden funcionar y que pueden ayudar a regular las hormonas, limpiar el h\u00edgado y la microbiota intestinal<\/b>\u201d. Resalt\u00f3 que estos jugos, al estar elaborados con frutas y vegetales, \u201csuelen tener muy buenas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias\u201d. No obstante, advirti\u00f3 que \u201csi hay alguna enfermedad o si hay alguna toma de medicaci\u00f3n o algo contraproducente, siempre es mejor consultar con el m\u00e9dico\u201d.<\/p>\n En cuanto a la preparaci\u00f3n del jugo verde<\/b>, V\u00e1squez <\/b>recomend\u00f3 mezclar vegetales y frutas, mencionando ingredientes como apio, espinaca, manzana, lim\u00f3n, pepino, perejil y cilantro<\/b>. Seg\u00fan la medicina china, algunos de estos alimentos \u201carrastran metales pesados\u201d presentes en ciertos productos alimenticios.<\/p>\n Sobre el momento ideal para consumir estas bebidas, la especialista sugiri\u00f3 que \u201ces recomendable que se puedan incorporar cuando uno reci\u00e9n arranca la ma\u00f1ana, cuando el est\u00f3mago est\u00e1 en ayunas<\/b>\u201d, ya que \u201ctodos esos nutrientes van a poder ejercer un efecto m\u00e1s protector, m\u00e1s beneficioso que cuando est\u00e1 combinado con tantas otras comidas\u201d. <\/p>\n Ante la pregunta sobre si el lim\u00f3n puede resultar fuerte para el est\u00f3mago vac\u00edo, la experta recomend\u00f3 \u201capelar a la individualidad<\/b>\u201d y evaluar si la persona presenta s\u00edntomas digestivos, aunque consider\u00f3 que \u201ces un buen h\u00e1bito arrancar con agua, lim\u00f3n o hidratar el cuerpo con alguno de estos jugos en vez de hacerlo con caf\u00e9 o mate, que son infusiones m\u00e1s estimulantes\u201d.<\/p>\n La viralizaci\u00f3n de estos h\u00e1bitos en redes sociales, seg\u00fan V\u00e1squez<\/b> responde a la b\u00fasqueda de \u201csoluciones muy r\u00e1pidas, que no tengan esfuerzo y que puedan ser de una manera efectiva<\/b>\u201d. Sobre la influencia de los creadores de contenido, advirti\u00f3 que \u201cmuchas veces no tienen noci\u00f3n de la llegada que puede tener la comunicaci\u00f3n y el mensaje que dan y no tienen mucha formaci\u00f3n para poder dar esas recomendaciones<\/b>\u201d. Por ello, recomend\u00f3 discernir si el consejo proviene de un profesional con formaci\u00f3n o si es \u201csimplemente algo de las redes sociales, una moda\u201d.<\/p>\n Para distinguir entre un h\u00e1bito saludable y una moda pasajera, la especialista sugiri\u00f3 que \u201cun h\u00e1bito no deber\u00eda generar tanto estr\u00e9s, tanta ansiedad, tanta exigencia o rigidez, sino que todo lo contrario\u201d. Si una rutina nueva provoca esas sensaciones, \u201cah\u00ed se puede diferenciar entre un h\u00e1bito que me genera realmente bienestar a una moda impuesta que no est\u00e1 relacion\u00e1ndose con el estilo de vida que tiene uno\u201d.<\/p>\n Al ser consultada sobre c\u00f3mo iniciar un cambio de h\u00e1bitos desde cero, la licenciada propuso que \u201cen las ma\u00f1anas, cuando uno le pone foco e intenci\u00f3n y busca conexi\u00f3n con uno mismo, es un h\u00e1bito que se puede incluir, que es gratuito<\/b>\u201d. Entre las opciones mencion\u00f3 \u201cprepararse de una manera m\u00e1s tranquila antes de ir al trabajo, tomar agua en la ma\u00f1ana, escribir y organizar las tareas del d\u00eda, hacer alguna respiraci\u00f3n, meditaci\u00f3n, movimiento o tomar sol\u201d. Consider\u00f3 que estas pr\u00e1cticas \u201cgeneran una conexi\u00f3n con uno mismo, que son gratis y ser\u00eda un h\u00e1bito sostenible que nos puede hacer muy bien\u201d.<\/p>\n Finalmente, la especialista recomend\u00f3 que quienes deseen incorporar h\u00e1bitos saludables comiencen por pr\u00e1cticas sencillas y sostenibles, como hidratarse al despertar, organizar las tareas del d\u00eda, realizar ejercicios de respiraci\u00f3n o meditaci\u00f3n, o exponerse al sol. Estas acciones, seg\u00fan indic\u00f3, pueden contribuir al bienestar general sin necesidad de recurrir a soluciones r\u00e1pidas o modas sin respaldo cient\u00edfico.<\/p>\n<\/div>\n![\"Lic.](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/Y56BY636L5G5HDWCFSRNP2FBNY.JPG?auth=ed0d82ff423bc08905cd5894efe8b01de981d4b71d4e8a0d04f777931aaf3de9&smart=true&width=992&height=558&quality=85\")
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