![\"Las](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/SANPSPY2PZHU5O3J35V7HL2S7I.jpg?auth=7268f0ad418425bc1ac1116f209da9fecb93f35f6fa4758003cdd3ede94aa527&smart=true&width=1200&height=800&quality=85\")
<\/picture>Tras darse a conocer el resultado de inflaci\u00f3n m\u00e1s bajo desde julio de 2020, los precios de los productos de primera necesidad parecen seguir una tendencia decreciente. Seg\u00fan un informe desarrollado por la consultora LCG, el valor promedio de los alimentos y bebidas baj\u00f3 0,1% en la \u00faltima semana.<\/p>\n
Para llegar a ese resultado, la empresa midi\u00f3 la evoluci\u00f3n de los valores al consumidor final de diez categor\u00edas de alimentos diferentes; seis de ellas aumentaron en los \u00faltimos siete d\u00edas, pero cuatro bajaron e inclinaron la balanza hacia un valor descendente.<\/p>\n
En detalle, lo que m\u00e1s baj\u00f3 en la \u00faltima semana fueron los \u201ccondimentos y otros productos alimenticios\u201d,<\/b> que cuestan 3,3% menos que hace unos d\u00edas. Tambi\u00e9n decreci\u00f3 el valor de las verduras <\/b>(-2,9%), las carnes <\/b>(-0,6%) y las comidas para llevar<\/b> (-0,5%).<\/p>\n
En contraparte, aumentaron los aceites (0,1% de incremento en los \u00faltimos siete d\u00edas), los \u201cproductos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas\u201d (0,2%), el rubro de \u201cbebidas e infusiones para consumir en el hogar\u201d (0,3%), las frutas (0,5%), los \u201cproductos l\u00e1cteos y huevos\u201d (0,9%) y el \u00edtem de \u201caz\u00facar, miel, dulces y cacao\u201d (6%).<\/p>\n
![\"(Fuente)\"](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/FOLX5TOJGFESFJJJVIIZUF2LRE.jpg?auth=0a11e682cbff9a58c1131a648c2b5525f97463d0beab3b312727ccdf202721db&smart=true&width=1200&height=1200&quality=85\")
<\/picture>Si bien fueron m\u00e1s las categor\u00edas de alimentos que aumentaron, al considerar el peso que cada una tiene sobre el bolsillo de los consumidores, se obtiene el resultado general de una baja del 0,1%. Por citar un ejemplo, el resultado de las verduras impact\u00f3 en 0,23 puntos porcentuales a la baja, mientras que el de \u201caz\u00facar, miel, dulces y cacao\u201d apenas impact\u00f3 con 0,16 puntos al alza, pese a haber registrado una suba del 6%.<\/p>\n
Se debe tener en cuenta que el impacto de la estacionalidad juega un rol importante, especialmente en productos como frutas y verduras, cuyos precios pueden fluctuar significativamente.<\/p>\n
De acuerdo con el estudio de la consultora, en las \u00faltimas cuatro semanas los precios de los alimentos tuvieron comportamientos muy dispares. En la primera semana los precios decrecieron 0,4%, luego aumentaron 0,1% y en la tercera semana tuvieron un incremento del 2,3%. Finalmente, en la cuarta y \u00faltima semana, el costo de los alimentos al consumidor final baj\u00f3 0,1%.<\/p>\n
En el balance de ese per\u00edodo, los alimentos tuvieron un aumento promedio del 2,1%. En ese caso fueron ocho los rubros que aumentaron de valor y s\u00f3lo dos los que bajaron.<\/p>\n
![\"(Fuente)\"](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/QAFBGT4T6BACJHE4NVWRXXVUOQ.jpg?auth=7469f8dcecb5f04f98fed9a622f82237896581206dd3af9a567c060341583491&smart=true&width=1200&height=800&quality=85\")
<\/picture>De punta a punta, lo que m\u00e1s subi\u00f3 en las \u00faltimas cuatro semanas fue la carne (3,5% de variaci\u00f3n al alza), seguido por los aceites (3,2%), los \u201cproductos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas\u201d (3,2%), las frutas (2,1%) y los \u201ccondimentos y otros productos alimenticios\u201d (2%).<\/p>\n
Tambi\u00e9n registraron incrementos las \u201cbebidas e infusiones para consumir en el hogar\u201d (1,6%), comidas listas para llevar (1,2%) y los \u201cproductos l\u00e1cteos y huevos\u201d (1%).<\/p>\n
Finalmente, se encuentran los dos rubros que bajaron de precio en el \u00faltimo mes. Se trata del \u00edtem de \u201caz\u00facar, miel, dulces y cacao\u201d<\/b> (su valor de mercado decreci\u00f3 1%) y las verduras <\/b>(-1,6%).<\/p>\n
Desde LCG aclararon que el relevamiento se lleva a cabo mediante \u201cweb scraping\u201d los d\u00edas mi\u00e9rcoles. En total se relevan precios de 8.000 alimentos y bebidas de cinco supermercados. \u201cLos ponderados corresponden a la estructura del \u00cdndice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires\u201d, aclararon.<\/p>\n
El seguimiento permite conocer con anticipaci\u00f3n c\u00f3mo puede comportarse el \u00edtem de \u201calimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas\u201d que releva mensualmente el Indec. El mes pasado el incremento de ese rubro fue de 1,8% (por debajo del IPC general de 2,2%) y fue, como siempre, uno de los puntos m\u00e1s importantes en la ponderaci\u00f3n del \u00edndice. Habr\u00e1 que esperar a conocer el resultado correspondiente a febrero para confirmar si los alimentos continuaron la tendencia de desaceleraci\u00f3n o si, por el contrario, retomaron el camino creciente.<\/p>\n<\/div>\n