![\"Se](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/XYUPNSN3TRGO5D22ISWDZTDTVI.jpg?auth=e6f3b871882d0e161cde4325da9d0393f06f81010c4593a025cd7f4d9b7b05fa&smart=true&width=992&height=606&quality=85\")
<\/picture>El Gobierno implement\u00f3 una nueva desregulaci\u00f3n para la industria de la fruta<\/b>. La nueva normativa establece cambios para el envasado, se elimina la necesidad de pedir autorizaci\u00f3n para cosechas y las restricciones a la exportaci\u00f3n por tipolog\u00eda de productos, entre otras modificaciones. La medida tambi\u00e9n apunta a la simplificaci\u00f3n de tr\u00e1mites y requisitos burocr\u00e1ticos.<\/p>\n
As\u00ed fue oficializado este lunes a trav\u00e9s del Bolet\u00edn Oficial mediante la resoluci\u00f3n 21\/25. En los considerandos de la norma se se\u00f1ala que \u201ccorresponde unificar la normativa sanitaria de frutas, hortalizas, arom\u00e1ticas, hongos, algas y semillas comestibles, contemplando todos los lugares de acondicionamiento donde se realice el procesamiento de estos productos, que prevea la asistencia t\u00e9cnica a trav\u00e9s de especialistas en inocuidad agroalimentaria, para la implementaci\u00f3n, adopci\u00f3n, establecimiento de pr\u00e1cticas y procesos en todas las etapas, para promover las condiciones de inocuidad y la salud de los consumidores\u201d.<\/p>\n
En este sentido, el ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado, Federico Sturzenegger<\/b>, dijo: \u201cLa Resoluci\u00f3n 21\/25 (y otra que viene ma\u00f1ana), con firma de Sergio Iraeta<\/b>, implementan una hist\u00f3rica desregulaci\u00f3n en la industria de frutas (c\u00edtricas, no c\u00edtricas, secas y desecadas). Para visualizar de lo que hablamos comparen en la foto adjunta la reglamentaci\u00f3n vieja (la pila alta) con la nueva \u00a1(la pila baja)!\u201d.<\/p>\n El funcionario cont\u00f3: \u201cTodo arranc\u00f3 cuando me escribi\u00f3 Walter Javier Detzel<\/b> cont\u00e1ndome que le ped\u00edan envases para sus sand\u00edas que su cliente externo no aceptaba. La soluci\u00f3n: cargaba el barco y cuando sal\u00eda desarmaba los paquetes exigidos y los reemplazaba por los que s\u00ed serv\u00edan. (\u00a1Gracias Walter por escribirnos!). Lo cierto es que lo de Walter result\u00f3 la punta del t\u00e9mpano, abajo pululaba una mara\u00f1a de resoluciones y obligaciones t\u00edpicas de un estado militar-kafkiano. As\u00ed que nos pusimos a trabajar con el Director director del Senasa, el indiscutible h\u00e9roe de la jornada\u201d.<\/p>\n Y agreg\u00f3: \u201cCon Pablo Cortese nos preguntamos: \u00bfCu\u00e1l es el verdadero sentido de la intervenci\u00f3n del Senasa en los mercados del empaquetado y fruta? La repuesta fue muy clara: la vigilancia sanitaria (controlar que no haya pestes que puedan propagarse afectando la actividad), y la emisi\u00f3n de certificados fitosanitarios para la exportaci\u00f3n (que permiten el comercio internacional de estos productos)\u201d, asegur\u00f3 a trav\u00e9s de su cuenta de X.<\/p>\n Por ello, se escribi\u00f3 una normativa desde cero focalizada solo en esos dos aspectos.<\/p>\n \u201cEl resultado: una normativa liviana donde los productores solo tienen que avisarle al Senasa lo que hacen y donde est\u00e1n (as\u00ed, en un evento sanitario, el organismo puede trabajar con los productores para contener el foco), y donde tambi\u00e9n ponemos al Senasa a disposici\u00f3n para la emisi\u00f3n de certificados fitosanitarios. Fin\u201d, indic\u00f3 Sturzenegger.<\/p>\n Entre muchas otras, el ministr\u00f3 destac\u00f3 las siguientes desregulaciones implementadas con la resoluci\u00f3n: se deja de pedir habilitaci\u00f3n de instalaciones, junto a la necesidad de revalidarlas anualmente y todos los tr\u00e1mites en curso caen autom\u00e1ticamente, las firmas registradas ya no necesitan hacer nada m\u00e1s.<\/p>\n Adem\u00e1s, \u201cel productor puede cosechar cuando desee, ya que se eliminan los permisos de autorizaci\u00f3n de cosecha (s\u00ed, antes un bur\u00f3crata te dec\u00eda si pod\u00edas cosechar y cu\u00e1ndo). Se elimina toda la normativa que tiene que ver con envases. Los envases pasan a ser una elecci\u00f3n libre de los productores\u201d, precis\u00f3 el funcionario.<\/p>\n \u201cEl Senasa estar\u00e1 disponible para certificar lo que exijan las autoridades sanitarias de los pa\u00edses importadores. Pero no va a poder exigir ning\u00fan tr\u00e1mite adicional. (Adi\u00f3s a medir el tama\u00f1o de las cabezas de ajo que luego se usaban para hacer pasta, o pedirte la habilitaci\u00f3n de una f\u00e1brica para certificar muestras)\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n \u201cSe eliminan las restricciones a la exportaci\u00f3n por tipolog\u00eda de fruta (antes solo se permit\u00eda la exportaci\u00f3n de fruta premium). Se exportar\u00e1 lo que demande el mercado. De esta manera los productores van a hacer menos papeleo y el organismo podr\u00e1 poner mas energ\u00eda en la vigilancia sanitaria, donde agrega valor. VLLC!\u201d, sostuvo Sturzenegger.<\/p>\n Y concluy\u00f3 que \u201ccon esta reformulaci\u00f3n de normativa a base cero, se da un paso m\u00e1s en la revoluci\u00f3n de la desregulaci\u00f3n que nos pide nuestro presidente Javier Milei,<\/b> en este caso favoreciendo a los productores de frutas a lo ancho y largo del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<\/div>\n![\""Para](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/AUQIIHL76NB3TA7LJ3XO7AWDII.jpg?auth=71cc52b726d96ad8764ca94df2e91800d54320c619ee0a629e29b7439b5cf5aa&smart=true&width=992&height=1323&quality=85\")
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