{"id":19291,"date":"2024-03-11T09:14:22","date_gmt":"2024-03-11T12:14:22","guid":{"rendered":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/2024\/03\/11\/por-semana-santa-salud-realizara-un-operativo-de-control-de-productos-de-la-pesca\/"},"modified":"2024-03-11T09:14:22","modified_gmt":"2024-03-11T12:14:22","slug":"por-semana-santa-salud-realizara-un-operativo-de-control-de-productos-de-la-pesca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/2024\/03\/11\/por-semana-santa-salud-realizara-un-operativo-de-control-de-productos-de-la-pesca\/","title":{"rendered":"Por Semana Santa, Salud realizar\u00e1 un operativo de control de productos de la pesca"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

El Departamento Medicina Sanitaria, del Ministerio de Salud llevar\u00e1 adelante controles en cumplimiento con la Ley 3705\/72 y como organismo responsable de aplicaci\u00f3n del C\u00f3digo Alimentario Argentino en la Provincia de San Juan.<\/p>\n


Por ello, ha programado el Operativo de Control de Calidad y Aptitud Bromatol\u00f3gica de los productos de la Pesca que se comercializan durante las celebraciones de Semana Santa.<\/p>\n

La programaci\u00f3n incluye el control de bocas de expendio mayoristas, minoristas y vendedores ambulantes, con el apoyo del personal t\u00e9cnico del Instituto de Investigaciones Tecnol\u00f3gicas para la ejecuci\u00f3n de los an\u00e1lisis in situ.<\/p>\n

<\/p>\n

El control de vendedores ambulantes se realizar\u00e1 con brigadas m\u00f3viles que actuar\u00e1n en los departamentos aleda\u00f1os del Gran San Juan y que integran las distintas zonas sanitarias de la provincia.<\/p>\n

Informaci\u00f3n a tener en cuenta por los vendedores:<\/p>\n

La mercader\u00eda debe permanecer a la sombra y cubierta de hielo, aislada de otros productos, sobre mesas o tarimas.
Est\u00e1 prohibido fraccionar eviscerar o limpiar el producto para la venta en la v\u00eda p\u00fablica.
El vendedor debe tener certificado del curso de manipulaci\u00f3n de alimentos y certificado de buena salud; vestirse con chaquetilla, gorra o birrete color blanco; usar guantes descartables y tener perfecto estado de aseo personal.<\/p>\n

<\/p>\n

Caracter\u00edsticas del pescado apto para consumo humano:<\/p>\n

*Ojos salientes y brillantes
*Agallas rojas y h\u00famedas
*Escamas firmes
*Superficie firme al tacto, brillante y h\u00fameda<\/p>\n

<\/p>\n

Adem\u00e1s, se advierte que no se debe consumir pescado si este tiene los ojos hundidos y opacos, agallas p\u00e1lidas, verdosas y negruzcas o sin agallas, escamas que se desprenden con facilidad, superficie opaca, pegajosa y blanda al tacto u olor f\u00e9tido.<\/p>\n

Op: Juan Llarena<\/p>\n

La entrada Por Semana Santa, Salud realizar\u00e1 un operativo de control de productos de la pesca se public\u00f3 primero en DIARIO D3 NOTICIAS | SAN JUAN ARGENTINA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Departamento Medicina Sanitaria, del Ministerio de Salud llevar\u00e1 adelante controles en cumplimiento con la Ley 3705\/72 y como organismo responsable de aplicaci\u00f3n del C\u00f3digo Alimentario Argentino en la Provincia de San Juan.<\/p>\n

Por ello, ha programado el Operativo de Control de Calidad y Aptitud Bromatol\u00f3gica de los productos de la Pesca que se comercializan durante las celebraciones de Semana Santa.
\n La programaci\u00f3n incluye el control de bocas de expendio mayoristas, minoristas y vendedores ambulantes, con el apoyo del personal t\u00e9cnico del Instituto de Investigaciones Tecnol\u00f3gicas para la ejecuci\u00f3n de los an\u00e1lisis in situ.<\/p>\n

El control de vendedores ambulantes se realizar\u00e1 con brigadas m\u00f3viles que actuar\u00e1n en los departamentos aleda\u00f1os del Gran San Juan y que integran las distintas zonas sanitarias de la provincia.
\n Informaci\u00f3n a tener en cuenta por los vendedores:
\n La mercader\u00eda debe permanecer a la sombra y cubierta de hielo, aislada de otros productos, sobre mesas o tarimas.
\nEst\u00e1 p..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19292,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19291"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19291\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}