{"id":13812,"date":"2023-11-28T00:44:26","date_gmt":"2023-11-28T03:44:26","guid":{"rendered":"https:\/\/maxradio923.com\/index.php\/2023\/11\/28\/alimentos-por-las-nubes-fuertes-subas-tras-el-balotaje-y-temor-a-que-la-inflacion-trepe-al-20-en-diciembre\/"},"modified":"2023-11-28T00:44:26","modified_gmt":"2023-11-28T03:44:26","slug":"alimentos-por-las-nubes-fuertes-subas-tras-el-balotaje-y-temor-a-que-la-inflacion-trepe-al-20-en-diciembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maxradio923.com.ar\/index.php\/2023\/11\/28\/alimentos-por-las-nubes-fuertes-subas-tras-el-balotaje-y-temor-a-que-la-inflacion-trepe-al-20-en-diciembre\/","title":{"rendered":"Alimentos por las nubes: fuertes subas tras el balotaje y temor a que la inflaci\u00f3n trepe al 20% en diciembre"},"content":{"rendered":"

Los precios de los alimentos registraron un fuerte repunte en la cuarta semana del mes<\/strong>, tras el triunfo de Javier Milei en el balotaje presidencial. En noviembre y hasta el viernes pasado, la canasta de consumo b\u00e1sico acumulaba una suba del 13%<\/strong> y las consultoras prev\u00e9n que la inflaci\u00f3n del mes marcar\u00e1 un salto abrupto con respecto al 8,3% de octubre<\/strong>. Las mediciones reflejan en gran medida la ola de remarcaciones de entre 9 y 50% que se produjo a partir del martes pasado.<\/p>\n

Seg\u00fan Eco Go, la inflaci\u00f3n alimentaria del 21 al 24 noviembre (post segunda vuelta electoral) fue de 8%<\/strong>. Las categor\u00edas que m\u00e1s subieron fueron sopas y caldos concentrados (12,6%), achuras vacunas (12,5%), cortes traseros de carne vacuna (12,1%), aceite mezcla (12%), cortes delanteros de carne vacuna (11,8%), otras carnes rojas (10,9%), fideos secos (10,6%), verduras secas y en conserva (9,8%), yerba (9,7%) y frutas (9%).<\/p>\n

"Muchas subas se explican por la finalizaci\u00f3n de los acuerdos de precios<\/strong>, pero hay otros factores, como el nuevo d\u00f3lar exportador (en torno a los $ 610), que impacta en muchos precios internos; el final de los subsidios al aceite y la harina, y la suba de los combustibles", detall\u00f3 a Clar\u00edn<\/strong> Sebasti\u00e1n Menescaldi, director asociado de esa consultora.<\/p>\n

Los expertos subrayan la incidencia de la flexibilizaci\u00f3n gradual de Precios Justos (se autorizaron incrementos de entre 5 y 12% para el mes de noviembre y otro 8% a partir del 4 de diciembre para los productos de consumo masivo), y la salida de muchos rubros del programa. La Secretar\u00eda de Comercio, que conduce Mat\u00edas Tombolini, hab\u00eda acordado a fin de octubre con la industria de consumo masivo mantener el "sendero de precios" del 5% hasta el d\u00eda 21 de noviembre, "como un \u00faltimo esfuerzo hasta las elecciones<\/strong>". "La derrota de Sergio Massa es un dato crucial", a\u00f1ade Menescaldi.<\/p>\n

Con los fabricantes tratando de recomponer los precios, m\u00e1s otras subas (naftas, pan y prepagas, por ejemplo), los entendidos recalculan sus proyecciones de inflaci\u00f3n<\/strong>. "Tenemos proyectado 14,7% en alimentos y 12,5% en la general", explica Santiago Romero Manoukian, de Ecolatina. Esta consultora realiza mediciones en Capital y 24 municipios del Gran Buenos Aires. Los economistas coinciden que la victoria de Milei "aceler\u00f3 el descongelamiento de precios de los alimentos (en su gran mayor\u00eda reprimidos) y tanto las amenazas como los incentivos para cumplir los acuerdos dejaron de ser cre\u00edbles<\/strong>", agrega Romero Manoukian.<\/p>\n

"La inflaci\u00f3n de octubre fue una golondrina<\/strong>. Antes del balotaje calcul\u00e1bamos una inflaci\u00f3n del 10%. Cuando pierde (Sergio) Massa, los acuerdos de precios de desmantelaron m\u00e1s r\u00e1pido<\/strong>, entonces para noviembre y diciembre la vemos m\u00e1s cerca de agosto y setiembre, es decir en el rango de 12,5%", interpreta Lorenzo Sigaut Gravina, economista jefe de Equilibra.<\/p>\n

El martes pasado, precisamente, Tombolini, retom\u00f3 las negociaciones con supermercados, mayoristas y fabricantes para extender hasta diciembre Precios Justos, con dos objetivos: compensar en parte el atraso de precios con subas de entre 13 y 20% repartidas en dos partes, y garantizar el normal abastecimiento de productos en g\u00f3ndolas<\/strong>. En un comunicado, los supermercados se comprometieron a rechazar desbordes de precios<\/strong>.<\/p>\n

Pero el resto de los canales (almacenes, autoservicios, s\u00faper chinos y negocios de cercan\u00eda), quedaron fuera del radar. Lo mismo que los distribuidores y proveedores que venden al por mayor. Sobre este aspecto, Guadalupe Biron, economista de Empiria, se\u00f1ala que en noviembre los precios mayoristas aumentaron entre 35% y 40%<\/strong>, "aunque no hubo traslado directo al canal", aclara. De todos modos, Biron apunta que "esos aumentos, por arrastre estad\u00edstico, impactar\u00e1n en los precios de diciembre", y que por eso "ese mes proyectamos una inflaci\u00f3n mayor".<\/p>\n

Eco Go estima para noviembre una inflaci\u00f3n cercana al 13%, con el impulso de las suba del 15% promedio en alimentos. En el \u00faltimo mes del a\u00f1o, Ecolatina calcula que la inflaci\u00f3n rondar\u00e1 el 16%, y de 20% para enero de 2024."Hay que ver qu\u00e9 pasa con el tipo de cambio oficial y la velocidad de correcci\u00f3n de las distorsiones de precios relativos. Hay precios rezagados, pero tambi\u00e9n hay precios adelantados en indumentaria, autopartes, verduras y frescos. Resta ver cu\u00e1l es el plan de estabilizaci\u00f3n", concluye Romero Manoukian.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los precios de los alimentos registraron un fuerte repunte en la cuarta semana del mes, tras el triunfo de Javier Milei en el balotaje presidencial. En noviembre y hasta el viernes pasado, la canasta de consumo b\u00e1sico acumulaba una suba del 13% y las consultoras prev\u00e9n que la inflaci\u00f3n del mes marcar\u00e1 un salto abrupto con respecto al 8,3% de octubre. Las mediciones reflejan en gran medida la ola de remarcaciones de entre 9 y 50% que se produjo a partir del martes pasado.
\nSeg\u00fan Eco Go, la inflaci\u00f3n alimentaria del 21 al 24 noviembre (post segunda vuelta electoral) fue de 8%. Las categor\u00edas que m\u00e1s subieron fueron sopas y caldos concentrados (12,6%), achuras vacunas (12,5%), cortes traseros de carne vacuna (12,1%), aceite mezcla (12%), cortes delanteros de carne vacuna (11,8%), otras carnes rojas (10,9%), fideos secos (10,6%), verduras secas y en conserva (9,8%), yerba (9,7%) y frutas (9%).
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